WM-Kids-Mobil 2010: zu Besuch bei der KiTa "Am Hoßgraben" in Markranstädt

Auch an unseren Kleinsten ist die Fußball-WM nicht spurlos vorüber gegangen. Unser WM-Kids-Mobil ist in den vergangenen Wochen durch ganz Sachsen gefahren, um gemeinsam mit den Kindern zu feiern, zu bolzen und zu tröten was das Zeug hält.

Einige Impressionen aus der Kindertagesstätte "Am Hoßgraben" in Markranstädt möchten wir Ihnen hier zeigen:

Presse: Leipziger UG Hänchen ist wieder stark im Markt präsent

Die Leipziger Unternehmensgruppe Hänchen ist wieder im Markt aktiv und kommt auf 5,3 Mio. Euro. Hauptumsatzfelder sind Business (1,4 Mio. €), Care (1,1 Mio. €) und Kitas (1,3 Mio €). Bemerkenswert ist die Steigerung der Gästezahlen von 6.100 auf 8.300. Der Durchschnitts-Bon stieg von 2,25 € auf 2,55 €. Von den insgesamt 87 Verträgen kamen 30 neu hinzu. Die Geschäftsführer Wilfried und Mirko Hänchen: „In 2009 haben wir weitere zwei Großküchen mit einem Investitionsvolumen von rund 1,0 Mio. € gebaut. Neu eingeführt wurde ein Kartensystem für alle Kunden und zwei Cook & Chill – Linien.“ Die Umsatzprognose für 2010 liegt bei 7,2 Mio. Euro.

Quelle: GV-Praxis 5/2010

03.04.2010 - Weitere Expansion in der Unternehmensgruppe Hänchen

Cook and Chill-Produktion setzt sich dank ihrer hohen Qualität immer mehr durch!

Seit Monaten wächst ständig die Nachfrage nach hohen qualitativen Menüs im Bereich der Kinder- und Schülerversorgung, aber auch im Bereich der Seniorenversorgung. Täglich fahren immer mehr Kühltransporter von Rochlitz in alle Richtungen Sachsens, um unsere Kunden entsprechend zu beliefern.

Unsere Unternehmenskonzepte und Strategien konnten in 2009 erfolgreich umgesetzt werden und sind zugleich die Grundlage des Erfolgs für 2010. Trotz Wirtschaftskrise haben wir für über eine Million Euro allein im Cateringbereich Investitionen durchgeführt und weitere Küchen gebaut und modernisiert. So konnten wir nach kurzer Bauzeit in der Region Leipzig eine weitere moderne Großküche für die Schul-, Kinder- sowie Seniorenversorgung mit einer Kapazität von 5000 Menüs / Schicht in Betrieb nehmen. Mit der Spezialisierung der Speisenproduktion für die entsprechenden Versorgungsgruppen konnte die Qualität verbunden mit einer noch besseren gesunden Ernährung unserer Kunden entsprechend den Richtlinien der DGE in allen Bereichen umgesetzt werden.

Erfreulich ist, dass sowohl Umsatz als auch Rentabilität im Jahr der Wirtschaftskrise weiter verbessert werden konnten. Dem Juniorchef Mirko Hänchen ist es gelungen, ebenfalls in 2009 eine weitere neue Cook & Chill-Küche mit seinem Unternehmen Servito in Rochlitz aufzubauen. Damit konnten die völlig überlasteten Produktionseinrichtungen in Chemnitz entlastet werden und hier ebenfalls die Spezialisierung einer hochmodernen Produktionseinrichtung erfolgen.

lesen sie hier den kompletten Artikel

Presse: Fernziel: 4000 Portionen am Tag

Neue Großküche der LDZ Services GmbH nimmt im Kraftwerk Lippendorf ihren Betrieb auf.

Lippendorf. Nach rund drei Monaten Bauzeit wurde gestern auf dem Gelände des Kraftwerks Lippendorf eine neue Großküche eingeweiht. In absehbarer Zeit sollen von hier aus täglich 4000 Portionen ins Umland geliefert werden.

Quelle: LVZ, Dienstag 11.08.09 

Ein wenig schaut es noch immer nach Baustelle aus. Bauarbeiter im Blaumann wuselten umher und verrichteten letzte Handgriffe. Unübersehbar war aber auch das Küchenpersonal mit den adretten weißen Mützchen. Gestern wurden bereits die ersten 1500 Portionen gekocht und verschickt. Läuft alles nach Plan, sollen es bald schon 4000 pro Tag sein. Dieses ambitionierte Fernziel verkündete Wilfried Hänchen, Geschäftsführer der LDZ Services.

In seiner Begrüßungsrede zeigte sich Hänchen zufrieden, dass es dem Unternehmen trotz schwieriger wirtschaftlicher Rahmenbedingungen gelungen sei, binnen weniger Wochen die dritte neue Großküche in Sachsen zu eröffnen. Etwa eine Million Euro habe die LDZ so in kurzer Zeit investiert, reichlich 350.000 Euro seien allein in den neuen Standort Lippendorf geflossen. Natürlich müsse die Summe in den kommenden Jahren wieder erwirtschaftet werden. Er sei aber sicher, so Hänchen, dass dies gelingen werde. „Mit den richtigen Partnern an der Seite werden wir es schaffen.”

Neben der seit dem Jahr 2000 existieren Küche für die Mitarbeiter des Kraftwerks würden in der neuen Großküche künftig sechs Kollegen für das Leipziger Umland Mittagsportionen zubereiten. „Wir beliefern insbesondere Schulen, Seniorenresidenzen und Kindertagesstätten”, zählt der LDZ-Chef auf. Wichtig sei ihm vor allem, abwechslungsreiche und gesunde Kost zu liefern.

Unmittelbar verantwortlich ist dafür Dirk Jacobs. Der 32-Jährige arbeitet seit sechs Jahren im Betrieb. Vor der Aufgabe ist ihm nicht Bange. „Wir haben hier sehr gute Bedingungen und ein fähiges Team. Wir machen das Beste draus.“, erklärte er unaufgeregt. Auch Kraftwerkchef Joachim Kahlert ließ es sich nicht nehmen, den Beschäftigten zur Einweihung viel Erfolg zu wünschen. Von ihren Qualitäten sei er ja schon länger überzeugt. Der Mann ist dafür bekannt, jeden Tag mit den Kollegen in der Lippendorfer Kraftwerkskantine zu speisen.

Aus: LVZ, Dienstag 11.08.09

08.06.09 - Sächsische Gesundheitsministerin Christine Clauß zu Besuch in Rochlitz

Die sächsische Gesundheitsministerin Christine Clauß besuchte am 5. Juni die Unternehmensgruppe Hänchen in Rochlitz.

Fehler: Zum Abspielen wird der Flash Player benötigt!

Schwerpunkt des Besuchs war die gesunde Ernährung in der Schul- und Kinderspeisung, sowie die Cook and Chill Produktion. Hinter diesem Namen verbirgt sich sinngemäß die Kombination aus Kochen und Kühlen, auch Kühlkost genannt, diese garantiert Frische ohne Standzeit. Die Hänchen Dienstleistungsgesellschaft Servito hat in den letzten Monaten solch eine moderne Herstellungsstätte gebaut und zwar in den Räumen der Rochlitzer Fleisch- und Wurstwaren AG.

Geführt wird die HDG von Mirko Hänchen. Zur Unternehmensgruppe gehören jedoch noch weitere Betriebe, wie beispielsweise das Cateringunternehmen LDZ in Leipzig.

Seit drei Jahren arbeitet die Unternehmensgruppe eng mit der RFW und dem dortigen Vorstandsvorsitzenden Frank Forbig zusammen. Wilfried Hänchen ist als Aufsichtsratvorsitzender tätig. Gemeinsam haben sie neue innovative Produkte wie die fettreduzierte Wurst eingeführt, worüber Hänchen ebenfalls vor Ort informierte. Sämtliche Betriebe werden von der RFW mit Wurst und Fleisch beliefert, was gleichzeitig den Wirtschaftsstandort Rochlitz sichert.