Zertifikat: DIN EN ISO 9001:2008 und HACCP11.05.2011
Wir freuen uns sehr Ihnen mitteilen zu dürfen, dass sich die LDZ Services GmbH sowie die SERVITO HDG mbH erfolgreich den harten und in der gesamten EU geltenden Kriterien der Norm DIN EN ISO 9001:2008 (Qualitätsmanagement) und des HACCP – Codex Alimentarius gestellt haben.
Die Einführung und Wirksamkeit der Anwendung wurde durch die DEKRA Certification GmbH nachgewiesen und durch die entsprechenden Zertifikate bestätigt.
Die Übergabe der Zertifikate durch einen Vertreter der DEKRA Certification GmbH erfolgte im Rahmen des Qualitätsseminares am Freitag, dem 06.05.2011, in welchem ebenso die besten Küchen prämiert wurden und durch Frau Mewes (GV-Praxis) ein Fachvortrag gehalten wurde.
Informationen zur DIN EN ISO 9001:2008
Eine Qualitätsmanagementnorm legt die Anforderungen an ein Qualitätsmanagementsystem fest und beschreibt dieses modelhaft. Das Unternehmen, welches sich
freiwillig zertifizieren lassen möchte, muss diesen
strengen Anforderungen in allen Punkten zu
100% genügen. Beispielsweise werden folgende Grundsätze werden dabei geltend und regelmäßig überprüft:
- Kundenorientierung
- Qualitätspolitik
- Management v. Ressourcen
- Produktrealisierung
- Messung
- Analyse
- kontinuierliche Verbesserung
- Verantwortlichkeit der Führung
- Dokumentationsanforderungen
Informationen zum HACCP - Codex Alimentarius
Das HACCP-Konzept beschreibt und regelt die Gefahrenanalyse kritischer Kontrollpunkte. Für lebensmittelverarbeitende Unternehmen bietet dies eine optimale Risikobeherrschung, welche auf den internationalen Richtlinien der Codex Alimentarius Commission innerhalb der Food and Agricultural Organisation (FAO) basiert. Somit werden allen gesetzlichen sowie lebensmittelhygienischen Vorgaben Rechnung getragen und für jeden Prozessabschnitt die Identifikation und Analyse der mikrobiologischen, physikalischen sowie chemischen Gefahren vorgenommen.
Um dem Kunden ein gesundheitlich unbedenkliches Lebensmittel zu garantieren, werden von uns diese Gefahren durch die Ermittlung und Beherrschung dieser kritischen Lenkungspunkte minimiert.
Was bedeutet das für Sie?
Das Vorherrschen der bisherigen Qualität und Kundenbetreuung wurde nun zertifiziert und unterliegt einer regelmäßigen Überwachung durch die Prüfstelle. So ist Ihnen und Ihren Kindern eine Sicherung der Qualität sowie eine ständige Verbesserung aller Prozessabläufe gewiss.
Abschließend möchten wir uns bei Ihnen für die bisherige Zusammenarbeit herzlichst bedanken, denn die Erhöhung und Verbesserung Ihrer Zufriedenheit war der Leitgedanke des ganzen Zertifizierungsverfahrens.
Wilfried Hänchen
Geschäftsführer
