„Erfolgreiches 2009 – Optimistisches 2010“in der UNTERNEHMENSGRUPPE HÄNCHEN

Unsere Unternehmenskonzepte und Strategien konnten in 2009 erfolgreich umgesetzt werden und sind zugleich die Grundlage des Erfolgs für 2010.

Trotz Wirtschaftskrise haben wir für über eine Million Euro allein im Cateringbereich Investitionen durchgeführt und weitere Küchen gebaut sowie modernisiert. So konnten wir nach kurzer Bauzeit in der Region Leipzig eine weitere moderne Großküche für die Schul-, Kinder- sowie Seniorenversorgung mit einer Kapazität von 5000 Menüs pro Schicht in Betrieb nehmen. Mit der Spezialisierung der Speisenproduktion für die entsprechenden Versorgungsgruppen konnte die Qualität, verbunden mit einer noch besseren gesunden Ernährung unserer Kunden entsprechend den Richtlinien der DGE, in allen Bereichen umgesetzt werden.

Erfreulich ist, dass sowohl Umsatz als auch Rentabilität im Jahr der Wirtschaftskrise weiter verbessert werden konnten.

Meinem Sohn Mirko Hänchen ist es gelungen, ebenfalls in 2009 eine weitere neue Cook & Chill-Küche mit seinem Unternehmen Servito in Rochlitz aufzubauen. Damit konnten die völlig überlasteten Produktionseinrichtungen in Chemnitz entlastet werden und hier ebenfalls die Spezialisierung einer hochmodernen Produktionseinrichtung erfolgen. Damit verbunden ist es uns gelungen, weitere 2000 Kunden, vor allem im Raum Dresden und Chemnitz zusätzlich mit Kühlkost zu versorgen.

Mit der Cook & Chill Produktion konnte die Speisenqualität entscheidend verbessert und Standzeiten können ganz vermieden werden. Somit haben wir den Forderungen sowohl der Hygiene als auch in den EU-Normen Rechnung getragen.

Auch in anderen Bereichen konnten Umsätze und Qualität weiter verbessert werden, wie auch in der Kultur- und Gastronomiearbeit im Kultur- und Kongresscenter Böhlen. Das zeigt sich vor allem durch ein sehr oft ausverkauftes Haus, so auch am Jahresende mit einem ausverkauften Haus zur „9.“ und der Silvesterveranstaltung.

Die Unternehmensphilosophie der Unternehmensgruppe ist durch ihre vielfältigen neuen Innovationen geprägt. So werden in 2010 weitere neue Konzepte und Innovationen eingeführt und umgesetzt. In der HFB Küchengeräte GmbH wird dies u. a. durch ein neues Biogargerät, welches in 2010 auf den internationalen Markt kommt, geschehen.

In Geithain konnten wir dank der vorbildlichen Arbeit des geschäftsführenden Gesellschafters der GEO - Gesellschaft für Emaillierung und Oberflächentechnik mbH Umsatz und Rentabilität wesentlich verbessern. Auch hier erfolgten Investitionen von weit mehr als einer Million EURO.

Ebenso konnte eine gute Entwicklung in der HDB-Dienstleistungs-GmbH, der HFB-Küchengeräte GmbH und der HW-Dienstleistungs GmbH verzeichnet werden. Allein der HW-Dienstleistungs GmbH wurden 2009 über 40 Mitarbeiter eingestellt. Die HW und die HFB GmbH konnten ihre Umsätze um fast 40% steigern.

Besonders mit Stolz erfüllt uns, dass wir in einer sehr schwierigen wirtschaftlichen Zeit die Arbeitsplätze der Mitarbeiter weiter sichern konnten und viele neue Arbeitsplätze geschaffen haben, so dass wir in 2010 auf 400 Arbeitsplätze anwachsen werden. Es wird ein Gesamtumsatz von 12,1 Millionen € prognostiziert.

Mit den geschaffenen Grundlagen aus 2009 sind die Voraussetzungen für den weiteren Erfolg trotz anhaltender Krise in der Unternehmensgruppe Hänchen gegeben.

So können wir bereits in der ersten Januarwoche einen Zuwachs von über 600 Kunden verzeichnen, und dies wiederum ist verbunden mit der Schaffung weiterer Arbeitsplätze und dem kontinuierlichen Wachstum der Hänchengruppe.

Leipzig, im Januar 2010

Unternehmensgruppe Hänchen
Wilfried Hänchen
Vorsitzender